Archive for 23 september, 2011

Fredagsfilm

WOD#110923

1000m Concept2 + SkiErg 500m max
sen
4 x 8/8 Kettlebell Side press
sen
4 x 8 Overhead Squat
Sen
10 varv
4 BB Truster
6 Pull-up
8 Push-up

Idag slog det gymmet jag tränar på rekord i dumhet. Hela sommaren har jag fått höra att man måste vara försiktig när man ställer ner skivstången för det låter så mycket och att golvet där det är mening att man ska lyfta inte är gjort för att lyfta tungt på? Det är inte lätt att ställa ner 130kg stång när man kör marklyft. Lika lite som det är lätt att smyga ner 60kg efter 4 varvet på en MetCon med Power Clean. Nu så har dom tagit bort alla järn kettlebell för golvet tål inte att man ställer ner dom? Nu tycker dom att man ska träna med gummerade kettlebells istället, men dom är inte gjord för att cleana med eller någon övning som innebär att kettlebellen vilar mot underarmen. Vist det går väll om man fjompar med små vikter med allt över 20kg fungar inte. Undra vad som nästa regel är, svett förbud, obligatoriska tajts, alla övningar ska köras i maskin eller ståendes på en pilatesboll.

Kolla in hur det kan vara på en gymkedja i USA:
The Daily Show with Jon Stewart

 

En film om att inte ge upp, utan ge allt och hålla vad man lovar!

Hur många säger inte att dom skulle göra allt för sin familj. Här är en kille som lovar det och håller det. Se den och tänk till nästa gång du tycker att du inte har tid att träna eller när du säger att du ska göra något men håller inte vad du lovar!

Gräddig tomatssås med bacon och parmesan serverad med vitlöks haricovert

Ibland får jag höra att LCHF mat kostar mer än kolhydrat rik mat, ja vist det gör det om man jämför med att man äter massa pasta med tomatsås. Men jag såg ett bra amerikansk utryck för mat som kostar mer men gör dig smalare, du betalar helt enkelt ”Ab Tax” (magmuskel skatt) Men det går faktisk att göra mat som ligger nästa på samma pris som pasta med sås mat. Man byter helt enkelt ut pastan mot haricovert. Man får i sig 20 x så lite kolhydrater på det sättet, till en kostnad av några kronor. 100g Haricovert 3,6g kolhydrater, 100g pasta 72g kolhydrater.

Så här gör jag min gräddigatomatsås med bacon och parmesan. Skivar up bacon och vitlök. Fräs allt i lite olivolja, häll på krossade tomater, låt det puttra en stund. Häll på en skvätt grädde. Puttra. Salt och peppar. Servera med haricot vert som är smörstek med vitlök. Riv massa parmesan på toppen. Snabbt, billigt, nyttigt och gott!

Köttbullar med gräddsås och blomkålsmos

Vem gillar inte köttbullar med gräddsås, och ett av det bästa LCHF tillbehören, blomkålsmos. Jag gör mina köttbullar så här. köttfärs, en skvätt grädde, finhackad lök som jag steker mjuk i smör innan jag har den i köttbulssmeten, ett par teskedar dijonsenap, ett ägg, salt och peppare. Jag rör i allt, rullar goa bullar. Steker dom i smör. Sen gör jag en god gräddås i samma panna som jag har stekt köttbullarna så här. En klick smör, finhackad gullök, fräs fräs fräs, massa grädde. Puttra puttra puttra. Salt peppar. Färdig. Mosen gör man på en kvart. Koka blomkålen i saltat vatten i 10-12 minuter. Mosa blomkålen, ha i grädde och smör. Smaka av med salt och peppar.

WOD#110919

1500m Concept2
sen
TGU (Turkish Get Up) 10/10 @16. 5/5 @20, 3/3 @24
sen
10-8-6-4-2 Bench Press + Pull-up (30 sec vila mellan setten)
sen
10-8-6-4-2 Power Clean + Push Press (30 sec vila mellan setten)
sen
4 x 10 Rusian Barbell Twist + 10 Rotating Ball Slam (30 sec vila mellan setten)
sen
Sandbag AmRap
Gör så många varva som möjligt av följande på 10 minuter
5 Sandbag Row +
5 Sandbag Press +
5 Sandbag Squat +
5 Sandbag Push Up Elevated

WOD# 110918

10k löpning 53.35

Är det LCHF eller Tv kockar som får oss att äta mer smör?

Jag läste idag på aftonbladet.se att TV kockar får oss att äta mer smör? Hela artikeln handlade om det att det är TV kockarna som får oss att äta mer smör inte att 25% av Sveriges befolkning äter eller har har provat att äta enligt LCHF. Men på slutet i en fakta ruta så skriver faktiskt Aftonbladet ”Populära dieter som lchf (low carb high fat) får svensken att konsumera mer smör”

Sen har dom en riktig bra Aftonbladet kommentar ”Både branschorganisationer och dietister pekar på högre konsumtion som en av orsakerna till att smöret just nu säljer som – just det, smör – över hela landet.” Ja vad skulle det vara annat än just HÖG konsumtion.

Men sen är det faktiskt bra att Aftonbladet inte har skrivit ett enda ord om att smör skulle vara farligt, det måste vara första gången i Aftonbladets historia.

Så här ser mitt kolesterol ut efter 9 månader med LCHF mat, alltså mycket naturligt mättat och omätta fett, massa proteiner och grönsaker men riktigt lite kolhydrater.

Testresultat kolesterolprov!

Spansk kyckling & fransk ratatouille med aioli

Ratatouille är ett av min favorit tillbehör, det är lätt att göra ett storkok på det och frysa in. Min ratatouille gör jag så här. Jag skivar aubergin, zucchini, rödlök, paprika och champinjoner. Fräser allt i olivolja, pressa ner ett par eller tre vitlöksklyftor. Häll på krossade tomater. Kyckling buljong. Lite färska eller torkade örter som timjan, oregano, rosmarin. Salt och peppar. Låt allt puttra ca 15 minuter.

Den spanska kycklingen gör jag så här. Jag använder mig av kycklingbröst eller urbenad kycklinglår. Steker på kycklingen i olivolja, har i grovt hackad rödlök och vitlök och låter den få lite färg. Sen har jag i oliver, vittvin, kyckling buljong, timjan och salt och peppar. Jag låter sen kycklingen puttra under lock i ca 15-20 minuter.

Till detta så passar aioli riktigt bra!

Lyft mer skrot…