Archive for 31 augusti, 2011

WOD#110831

1500m Concept2
Sen
10-9-8-7-6-5-4-3-2-1
Bench Press+
Push Press+
Front Squat+
Box Jump+
Deadlift+
Pull-up

Vem tjänar på vad, och vem ligger bakom allt?

Jag måste ta upp dagens stora snackis om att köttindustrin ligger bakom att fler och fler äter mindre kolhydrater. Kan det vara så? Eller kan det vara så att det är någon man känner som har visat positiva resultat av att dra ner på kolhydraterna och äta det som kallas LCHF och det är därför många väljer att äta mindre kolhydrater? Kan det vara så, att köttindustrin lika mycket som all annan industri ser möjligheter till ökade intäkter om fler konsumerar deras produkter. Och då passar på att öka anslagen till forskning som visar hälsofördelar med deras produkter. Så funkar kapitalismen, vare sig man gillar det eller inte. Sockerbolag finansierar forskningen som visar att kolhydrater är ett måste och att man ska äta mycket kolhydrater även om man har diabetes. Svenska Brödistitutet hade en debattartikel  i SVD om Kostextremister hot mot folkhälsan. Listan kan göras längre. Även Daniel Öhman och Malin Olofsson. Så heter de två medarbetarna vid Sveriges Radio. Som har skrivit en bok om detta, har egna intressen att bevaka, fler som köper boken, mer pengar i plånboken. Läkemedelsindustrin stödjer alltid forskning som leder till läkemedel som gärna ska vara något man tar livet ut. Hur många läkemedelsföretag skulle vilja finansiera forskning som visar att om man lägger om kosten så behöver man inte ta blodtryckssänkande medel, kolestrolsänkande medel, till och med typ 2 diabetes kan man hindra om fler konsumerade mindre mängd kolhydrater och rörde sig mer.

Vissa av dessa dyra koststudier har delvis sponsrats av särintressen. Ett exempel är Shai-studien, en av de större och mer välgjorda på lågkolhydratkost, hade Atkins forskningsstiftelse som en av tre medfinansiärer. Sen finns den stora Gardner-studien som visade bättre vikt och riskfaktorer på lågkolhydratkost finansierades exempelvis helt av amerikanska skattepengar via NIH (National Institute of Health). En av de första moderna studierna (2003) där lågkolhydratkost vann överlägset för vikten är Brehm et al. Den finansierades av American Heart Association, universitetsbundna forskningsstiftelser och NIH. Ingen köttlobby där heller.

Världen är inte svart eller vit, och man kan förstås hitta ekonomiska intressen av olika storlek inom vilken rörelse man än granskar, samt inom alla forskningsfält. Så funkar forskningsvärden. Men en sak är säker idag så gottar sig socker- och spannmålslobbyisterna åt rubrikerna i tidningarna och förbereder nästa motdrag mot det minskade ätandet av kolhydrater.

Sen är det upp till var och en att tänka miljösmart i allt vi gör, hur vi äter lever och konsumerar. Men tänk på att allt hör ihop, om du äter mer kött och grönskare i veckan kan göra dig friskare men du blir en större miljöbov. Men om du är så fet att du får diabetes eller någon annan form av så kallad välfärdssjukdom, så kan du också påverka miljön genom högre kostande i vård och transporter. Välj det som är smart för dig!

Mozzarella gratinerad köttfärssås på aubergine

Köttfärssås eller bolognesesås som det också heter är grymt gott. Men jag äter inte pasta så då måste man hitta något annat att äta bolognesen med. Aubergine är mitt förslag. Gör ordning en köttfärssås på nötfärs, vitlök, riven gullök, krossade tomater, färsk basilika, salt och peppar. Lägg det på ca 1 cm tjocka aubergine skivor, lägg på Mozzarella och kör dem i ugn i ca 15-20 minuter. Servera med sallad och som i det här fallet, lite guacamole. Gott, nyttig och snabb lagat!

WOD#110829

1500m Concept2
Sen
Box Jump stege 5-5-5-5-3-3-1-1-3-3 (Start 60cm 1MR på 90cm sen 3-3 på 85cm)
Sen
IWT (Interval Weight Training)
Rond 1

3 varv
10 Push Press
400m SkiErg
2 min vila

5 min vila inkl sista 2 min vilan

Rond 2
3 varv
8 Bench Press
500m Concept2
2 min vila

5 min vila inkl sista 2 min vilan

Rond 3
3 varva
Bulgarian Bag
10 Spin Höger
10 Spin Vänster
10 Power Snatch
10 Squat
2 min vila

IWT (Interval Weight Training)
created by Pat O’Shea — (a)n IWT session involves a set of 8-12 reps of an ”athletic lift” immediately chased with two minutes of free aerobic exercise @ 90-95% of capacity, followed by two minutes of rest. This is repeated for a total of three sets after which the athlete is rewarded with a 5-minute break. The first phase is repeated though the lift and the free exercise are changed. Recovery periods are the same. Phase three involves a circuit of complementary movements, often using bodyweight, with 4-12 reps and 3-10 rounds. IWT workouts may be scaled toward a particular fitness characteristic. For an endurance emphasis we increase the duration of the free exercise period to three minutes and reduce the rest period, all lifts are done with lighter loads and higher reps. To focus on power development we increase loads for the athletic lifts and reduce the reps, scale back the chasing aerobic exercise period (sometimes) and increase the rest periods to ensure ”full” recovery.

KBWOW 3 (Kettlebell Workout Of the Week)

KBWOW 3 (Kettlebell Workout Of the Week)
4 varva
5 min 5/5 TGU + Max antal Kettlebellswing hand 2 hand den resterande tiden.
Vila 2 minuter

Dags för ett riktigt bra helkropspass. Turkish Get Up och Swing hand 2 hand mix. Ställ timerna på 5 min. Starta timern, gör först 10 st TGU 5 vänster 5 höger, sen Swing hand 2 hand resten av tiden som är kvar på 5 minuter. Anteckna antal swingar. Vila 2 minuter. Gör 4 varv. Hur många swingar gjorde du?


Skagenröra med avokado

Skagen röra med avokado perfekt LCHF förrätt. Jag gör min skagen på räkor, majonnäs, dill, salt och peppar.

DN idag – skatt på socker!

Övervikt är ett växande problem som nonchaleras av politiker. Trots kostsamma följder väljer man bort effektiva motmedel för att inte riskera uppfattas som överbeskyddande eller för att livsmedelsindustrin är en för stark aktör. Det menar forskare som nu varnar för att övervikt – ett globalt problem – kommer att öka dramatiskt.

Klart att livsmedelsindustrin kommer att kämpa mot allt som har med skatt på socker, för socker gör dom rika och människor feta!

I en studie har forskarna tittat närmare på 20 åtgärder och konstaterar att åtta av dem skulle vara både kostnadsbesparande och hälsoförbättrande. Exempelvis tilläggsskatter på vissa livsmedel, begränsad reklam riktad mot barn eller satsningar på bättre skolmat.

All reklam som riktas mot barn och har någon typ av ”livsmedel” är också den typen av mat som är sötad!

– En skatt på en cent per ounce på sötade drycker skulle dra in 1,5 miljarder dollar per år i Kalifornien, sänka överviktssiffrorna, minska antalet sjukdomsfall och reducera vårdkostnader. Så varför gör man inte det? Det kan bero på att det finns en 50-miljarderdollarindustri att förhålla sig till, säger Harvard school of public healths professor Steven Gortmaker till Independent.

Va skatt på socker, börjar dom inse att socker gör folk feta! Det var på tiden!

Läs mer här

Ett quick fix på något som har tagit år att skapa

Plötsligt så bestämmer man sig för att göra något åt sin livsstil. Man ska börja träna mer, äta bättre, ta cykeln till jobbet, inte kolla så mycket på tv utan var aktiv i stället. Då börjar man leta efter ett quick fix, ett sätt som ska förändra ens liv över natten. Det kan vara en pulverkur som garantera det ena eller andra eller det där magiska träningsprogrammet, eller den där prylen som på en kvart får dig i trim.

Är det inte konstigt att man letar efter ett snabbt sätt att fixa något som har tagit år att skapa. För vem blev fet över natten eller vem tappade kondisen en dag på jobbet. Det tar år att bli fet, jag vet det, för inte vägde jag 104kg för 10 år sedan då vägde jag kanske 94kg och 10 år före det kanske 84. Så varför skulle jag tro att 20 kg skulle bara försvinna så där snabbt, när det har tagit mig 20 år lägga på mig det. Det har tagit mig över 1 år att skala av 20kg, det tog mig 11 månader av stenhård träning att tappa de första 10kg. Och då så gott som utan att ändra min kost, utan bara av stenhårad högintensiva kettlebell träning och löpning. Nästa 10kg försvann på 6 månader, när jag ändrade på min kost och slutade äta så otroligt mycket kolhydrater och börja äta LCHF i stället.  Självklart i kombination med 3-5 träningspass i veckan. För jag vill inte bli tunn som en räka. Jag vill bli snabb, stark och uthållig!

Nu har jag legat på 84kg i snart 2 månader, men midjemåttet har blivit mindre och troligtvis har muskelmassan ökat. Det vore konstigt annars, så pass många tiotusental kg jag har lyft dom senaste 3 månaderna på gymmet. Men som ni ser så är det ingen quick fix som har gjort den här förändringen, utan det är en långsiktig plan och ett livsstilsförändring som har gjort detta möjligt. Om en månad fyller jag 45 och jag kommer att vara i min livsform, men jag kommer att vara i än bättre form när jag fyller 46,47,48,49,50,51….för jag har inte något slutmål med min träning, bara delmål!

Om du minimerar ditt kolhydratintag så kommer du att gå ner i vikt, så enkelt är det. Om du tränar hårt så kommer du att bli fastare i kroppen och gå ner i vikt, så enkelt är det.  Om du kombinerar dessa två så kommer det att gå fortare men det kommer ändå ta minst 6-8 månader om du har 10kg som ska bort och än längre om det är mer. Så det är inget quick fix pulver program med en magisk TV-shop pryl som gör det. Utan det är du själv och din fria vilja att förändra ditt liv som är hemligheten. Men kom ihåg att det är värt allt slit att komma i form. Jag kände det i onsdag då jag stack ut på en 13km löprunda på fjället med min hund. Solen sken, naturen hade börja få de första höstfärgerna och jag sprang km efter km utan att det var jobbigt. Det är livskvalité!

Några tips på vägen:
– När du har bestämt dig för att förändra ditt liv, gör det precis då inte på måndag eller nästa vecka eller när sommaren är slut gör det här och nu!

– Bli intresserad av det du ska göra, ska du börja löpträna, lär dig allt om löpning, ska du styrketräna lär dig allt om styrketräning. Ska du äta bättre lär dig att laga bra mat, lär dig att förstå vad det står på en innerhålsförteckning, köp inte färdiglagad mat, för all färdiglagad mat är sämre än om du skull laga den själv från grunden.

– När du tränar ge allt, man ska bli svettig av träning.

– Om ett par nya skor får dig att springa mer köp dem, om ett nytt linne får dig att känna dig snyggare på gymmet köp det. Gör allt som krävs för att du ska träna mer.

– Ta en bild på dig i bara underkläderna samma dag som du bestämmer dig, mät också din midja och hals. För då har du svart på vit hur din kropp förändras månad efter månad. Sen kan det vara en kul påminnelse om vart du har varit och vart du aldrig ska vara igen.

– Ha delmål men inget slutmål, träna inte för en tävling, gör du det så är det lätt hänt att när tävlingen är över så slutar du och träna. Se en tävling som bara ett till träningspass av många.

– Följ mina 10 goda råd hur du går ner i vikt.

– Slutligen ge inte upp, utan ge allt i stället, det tog mig 20 år att bli fet det tog mig 18 månader att tappa dem igen.

Ät rätt, träna hårt och lev starkt!

 

WOD#110826

1500m Concept2
Sen
3 varv BB Complex
Sen
3 x 8 OHS
Sen
”JonesCrawl”:
10 DL @ 115% BW + 25 Box Jump @ 50cm
3 varv på tid (5,58)
Sen
4 x 8 Hammer Curl Press
Sen
4 x 5 Handstående armhävning 

Dagens pass började som vanligt med värdens bästa uppvärmning Concept2 + Skivtångs (BB) complex, 6 Marklyft med raka ben, 6 haklyft, 6 snatchar, 6 knäböj, 6 press bakom nacken, 6 framåtlutad rod. Sen Overhead Squatar, man kan inte göra för många av dessa. Efter det en favorit i repris, JonesCrawl ett bra test på ens styrka i förhållande till uthållighet. Man gör helt enkelt 10 st marklyft (DL) på 115% av ens kroppsvikt, i mitt fall 84kg x 115 = 96kg så då blev det 95kg på stången. + 25 upphopp på en 50cm box. 3 varv på tid. Jag gjorde det på 5,58 en hyfsad tid. Sen var det dags att träna lite armar och axlar med hammer curl och press med hantlar. Efter det så började jag nöta på en ny övning, handstående armhävning, lättast sättet att börja med det här är att göra vanliga armhävningar fast med fötterna högt upp mot väggen. När man kan göra 10 st med fötterna i ca 150-170cm höjd är det dag att vända sig med ryggen emot väggen i en vanlig handstående position och börja träna på armhävningen. Börja lågt och jobba dig upp. För det kommer jag att göra!


Grillad fläskfilé fylld med soltorkade tomater och oliver.

Ett smart sätt att få fläskfilé att smaka mer är att fylla den med något. Det är otroligt enkelt att göra också. Man skär helt enkelt upp en skåra längs hela filén och fyller den som här med hackade soltorkade tomater, oliver salt peppar. Sen knyter man ihop filén med ett snöre och slänger den på grillen. Servera den med aioli, bea eller vilken sås du tycker är godast och en sallad. God mat ska vara lätt att laga.